Вода необходима для хорошей работы мозга, стройности и тонуса. Без достаточного количества жидкости происходит снижение скорости всех обменных процессов. Однако вопрос о том, сколько стаканов воды необходимо употреблять в день, по-прежнему остается открытым.
Физиологическая норма — 30-40 мл на 1 кг веса, примерно 1,8-2 литра воды в день для женщины весом 60 кг. Потребность в воде возрастает при физической нагрузке, в условиях повышенной температуры.